A “Roma Intangibile” presentato l’ultimo libro di Nicolantonio Logoluso

Vi ricordate la “mezza pistola”? Preparate ancora l’acqua-sale? Sapete quali sono i segreti per fare un buon ragù di cavallo? In cosa consisteva il cerimoniale del conforto? Per alcuni basterà rimestare un po’ il passato per ritrovare, nitide, le risposte a queste domande. Per quelli che hanno dimenticato e per i più giovani basterà sfogliare le pagine del libro “Gli antichi sapori della cucina Biscegliese”, l’ultima fatica di Nicolantonio Logoluso, delizioso regalo alla Città. Attenzione, non un mero libro di ricette, seppur antiche, ma compendio di scene di vita degli anni ’50, tra racconti e simpatici quadretti legati ai nostri usi e costumi e, in particolare, alle nostre tradizioni culinarie. Continua a leggere →